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2008年　11月 22日　土曜日

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純米大吟醸酒　　全 1 ページ中 1 ページ目を表示（全 1 品）	[　前のページ　\|　次のページ　]

		純米大吟醸「斗瓶囲い」米を40％まで磨き込んだコクのある大吟醸酒です酒造りの過程で袋吊りを行うこと。発酵したもろみから清酒を搾る場合、通常は槽（ふね）と呼ばれる圧搾機を使いますが、このお酒はもろみを入れた袋を吊り下げて、重力を利用した自然の力で搾ります。こうすることで、酒に含まれる雑味が減り、まろやかな味の清酒に仕上がるのです。大吟醸の深いコクと･･･美味しくて安心！セコムの食 5,250円(税込)

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