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| 酢 全 2 ページ中 1 ページ目を表示 （全 11 品） |
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果実の甘味をそのまま堪能できるフルーツビネガーのセット
ぶどうとブルーベリーの酢は、ぶどう果汁とブルーベリー果汁を発酵させてつくり上げた飲用酢。パイナップルの酢は、サラダやヨーグルトにはもちろん、ハンバーグソースや酢豚の隠し味にも。ライチの酢は、甘い芳香が広がる果実酢。
3,990円(税込) |
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料理にコクと旨味を与える人気のバルサミコ酢
添加物をいっさい加えず、ぶどうの煮汁のみを原料に使用。1年ごとにカシ、クリ、サクラなどの材質の違う樽に入れ替え、6年をかけて熟成させることによって、より深いコクとまろやかな甘味、強い木香を兼ね備えた仕上がり。イタリアの伝統的なバルサミコ製造の中心的存在であるメーカーにて、秘伝の製･･･
3,990円（税込） |
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長年の共同研究から生まれた贅沢なぽん酢
素材には、有機栽培の大豆を使った醤油と種子島産の砂糖を使用。徳島産のすだちとゆずの果汁を通常より少し多め（12％） にブレンドしています。 さらに、宗田削り節、昆布も贅沢に使用しています。すだちとゆずの風味豊かな味に仕上がっています。水炊き、しゃぶしゃぶ、焼肉、サラダ、酢の物、餃･･･
2,100円（税込） |
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名ワイナリーのフルーツからできたビネガー
「オルレアン手法」で作られ、オーストラリアではベリーファーム社だけがその手法を用いています。ハニーワインビネガーなどは特に珍しく、ベリーファームは世界的にも数少ないフルーツワインビネガーの製造メーカーのひとつです。ビネガー自体にフルーティーな味わいがあるため、オリーブオイルと混ぜ･･･
2,100円（税込） |
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名ワイナリーのフルーツからできたビネガー
「オルレアン手法」で作られ、オーストラリアではベリーファーム社だけがその手法を用いています。ハニーワインビネガーなどは特に珍しく、ベリーファームは世界的にも数少ないフルーツワインビネガーの製造メーカーのひとつです。ビネガー自体にフルーティーな味わいがあるため、オリーブオイルと混ぜ･･･
2,100円（税込） |
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名ワイナリーのフルーツからできたビネガー
「オルレアン手法」で作られ、オーストラリアではベリーファーム社だけがその手法を用いています。ハニーワインビネガーなどは特に珍しく、ベリーファームは世界的にも数少ないフルーツワインビネガーの製造メーカーのひとつです。ビネガー自体にフルーティーな味わいがあるため、オリーブオイルと混ぜ･･･
2,100円（税込） |
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名ワイナリーのフルーツからできたビネガー
「オルレアン手法」で作られ、オーストラリアではベリーファーム社だけがその手法を用いています。ハニーワインビネガーなどは特に珍しく、ベリーファームは世界的にも数少ないフルーツワインビネガーの製造メーカーのひとつです。ビネガー自体にフルーティーな味わいがあるため、オリーブオイルと混ぜ･･･
2,100円（税込） |
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まさに今搾ったようなフレッシュな香りに驚かされます
太陽をたっぷり浴びて露地栽培で育てたかぼすを酸味と甘みのバランスの良い時期に収穫。種の苦味や皮の渋みが入らないようにひとつずつ丁寧に搾り、普通のかぼ酢にはめったに使われない高級な鰹節や昆布、醤油をふんだんに使っただしが美味しさの秘密。封を開ければはじけるような香りが広がり、フレッ･･･
3,470円(税込) |
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香り高いエキストラバージンオイルとコク豊かなバルサミコ酢です
このバルサミコ酢は、イタリアのモデナにあるベレイ社が、皮付きのぶどうを長時間煮詰め、8年間木樽でじっくりねかせたもの。まろやかな酸味で、ドレッシングや煮詰めて肉料理のソースにしたり、アイスクリームにかけても美味です。
2,730円(税込) |
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農薬不使用の新米で混ぜものをせず正直に造った京都の酢
原料は米と水のみ。棚田で農薬を使わずに栽培した新米を厳寒のなか約45日間かけて酒に仕込み、さらに静置発酵と呼ばれる自然な方法で100日かけて酒が酢に変わるのを待ちます。その後も8カ月以上熟成させて完成した酢は、酸味の冴えが美しくそれでいて芳醇な香りとコクをたっぷり含んでいます。1･･･
2,520円(税込) |
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