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| おこわ・ちまき 全 1 ページ中 1 ページ目を表示 (全 3 品) |
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タレをしっかりしみ込ませた うなぎおこわ
白焼きした後蒸した鰻は、脂っこくなくやわらか。皮は丁寧に取り除いてあるので、舌ざわりもなめらかです。おこわは佐賀産のヒヨクモチを大釜で炊いた後、鰻と同じ特製だれを全体にしみ込ませて蒸らします。やや甘口ながらもキレのあるたれが蒲焼きとおこわの相性をさらに高める決め手に。小口に包んだ・・・
4,620円(税込) |
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「レンジでチン」で食べられるすべて手作りの無添加ちまきです
ちまきを水にくぐらせて、ラップに包んで電子レンジでチン。もち米の間には、干し海老や椎茸、豚肉などが詰め込まれて味も量も大満足。この中華ちまきは、横浜の専門店の製品で、店は構えず高級料理店などに向けて作っているものを、特別に分けてもらいました。お子様や小腹が空いたときにちょうどいい・・・
3,300円(税込) |
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豚肉も貝柱も栗も入ったとびきり贅沢なちまきです
豚肉はもちろん、干貝柱や干海老、干椎茸がたっぷり。さらにこれらの戻し汁をだしに使っているので、美味しさがきわだちます。生産者の高橋孝次さんは自身がちまきが大好きで全国を食べ歩いて専門店をオープンさせました。スーパーゴールデンポークという上質な豚肉や北海道産の厚みのある貝柱を丸ごと・・・
4,350円(税込) |
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