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| 佃煮 全 1 ページ中 1 ページ目を表示 （全 3 品） |
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味の差が腕の差。日本人の舌が喜ぶ職人仕込みの佃煮
佃煮を辛すぎず甘すぎず、日本人の舌が好む繊細な味に仕上げるために、江戸一飯田では納得のいく素材を求めて現地まで足を運び、信頼のおける釜元と何度も意見を交わすなど、手間暇を惜しまず佃煮を作り続けています。浜だき佃煮セットは生姜が効いた時雨あさり、生麩と椎茸の食感が楽しい上総時雨、削･･･
3,990円(税込) |
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ピリッと効いた実山椒が京都らしい味わいです
当時からの製法を変えることなく、おじゃこは九州産の良品のみを使用。山椒は鮮やかな緑色のときに手詰みし、やわらかくさらっと炊き上げています。ピリッと山椒が効いたちりめん山椒には、京都の風情が感じられます。ご飯にのせても、酒の肴としてもご満足頂ける通好みの味わいです。
3,150円(税込) |
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ピリッと効いた実山椒が京都らしい味わいです
当時からの製法を変えることなく、おじゃこは九州産の良品のみを使用。山椒は鮮やかな緑色のときに手詰みし、やわらかくさらっと炊き上げています。ピリッと山椒が効いたちりめん山椒には、京都の風情が感じられます。ご飯にのせても、酒の肴としてもご満足頂ける通好みの味わいです。
5,250円(税込) |
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