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2008年　7月 20日　日曜日

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カツオ　　全 1 ページ中 1 ページ目を表示（全 1 品）	[　前のページ　\|　次のページ　]

		昔造りかつおのたたき一本釣りした鰹を豪快に手焼きした本場土佐の味わい黒潮にのってやってくるのぼり鰹を、土佐に古くから伝わる製法で焼き上げたたたき。鰹は初夏の土佐から紀州沖で漁師が一本釣りして船内急凍したものを使用。適度に脂がのったものを厳選し、それを3枚におろした後、茅や黒松の葉でおこした火と煙でひとつずつ手焼きして完成させます。焼き目や香ばしい･･･美味しくて安心！セコムの食 4,700円(税込)

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