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| 豆腐 全 2 ページ中 2 ページ目を表示 (全 12 品) |
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香りの違い、味の違いが楽しめる豆腐の燻製
香り高く、酒の肴にもってこいの逸品。浅燻と深薫は、燻製の香りをストレートに楽しめる品で、堅豆腐を特製味噌に漬け込んだ後、燻す時間を変えて仕上げています。一方、柚子とブラックペッパーは、豆腐を作る際に柚子や黒胡椒を加えて作っているため、豆腐の風味と両者がしっかりと馴染んだ味わい。日・・・
3,670円(税込) |
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手間ひまかけてまじめに作った京の味です
茶碗蒸しは、数種の削り節と北海道産昆布でだしをとり、放し飼いで育てた地元産の卵を丁寧に漉して作っているので、温めても冷やしても美味。胡麻とうふは、自家工場で煎った胡麻を石臼ですり潰し、吉野本葛で固めた混ぜものなしの逸品です。
2,980円(税込) |
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