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2008年　10月 12日　日曜日

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練物全般　　全 1 ページ中 1 ページ目を表示（全 2 品）	[　前のページ　\|　次のページ　]

		無添加じゃこ天セット前浜で揚がった鮮魚のみを使ったじゃこ天です愛媛県・八幡浜に揚がった鮮魚のみを使って、無添加で作りました。使用する魚種は、当日の水揚げによって多少異なりますが、長期冷凍した魚や保存料を使わずに、早朝から捌いた魚を石臼で練り上げて、三温糖や清酒で味を調えます。じゃこ天などの揚げ物は良質な菜種油を使ってからりと仕上げました。蒲･･･美味しくて安心！セコムの食 3,460円(税込)

		これが漁師のくいもんじゃぁ魚と塩のみで作る、旨みが凝縮したじゃこ天愛媛独特の練り製品であるじゃこ天に使用される魚のなかでも、特に美味とされるほたるじゃこのみを使用し、骨ごとすり身にして良質な菜種油でカラリと揚げたもの。ほたるじゃこと塩以外は一切使わず、魚を厳選し、練り方を工夫して試行錯誤すること1年、出来上がったのがこの品です。魚そのものの旨み･･･美味しくて安心！セコムの食 2,400円(税込)

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